İstanbul'da yemek...

Cumartesileri çalışmak ciddi olarak bünyeme zarar veriyor.  Tabi ki çalışılır gerek varsa ama her cumartesi çalışacağını bilmek karabasan gibi..

Her neyse.. Şu an işteyim ve tabi ki gezmeyi hayal ediyorum.. Dolayısıyla sizinle yeni keşfettiğim ufak bir kitabı paylaşmak istiyorum. Boyut Yayın Grubundan çıkan ufak bir kitapçık. Hem İngilizce hem Türkçe baskısı bulunmakta. İstanbul Arka Sokak Lezzetleri ya da İstanbul Eats Exploring the Culinary Backstreets Since 2009 Ansel Mullins ve Yigal Scleifer kitabın yazarları. Krokiler ile birlikte İstanbul'un köşesinde bucağında kalmış ama hala lezzetli ve mutlaka denenmesi gereken noktaları bulmuşlar. Hepsine ait birer fotoğraf da mevcut, pos bıyıklı yurdum insanı esnafların fotoğrafları.. Öyle turistik yerler değil bir kaçı haricinde..Kitapta hoş bir tavsiye de var, iyi esnaf lokantasını bulmak için..

Bir dükkana girin, orada vakit öldüren yaşlı amcalara öğlen nerede yediklerini sorun. Ama dikkatli olun onlar "sizin" nerede yemeniz gerektiğini söylemek isteyebilirler..Siz "onların" nerede yediğini öğrenin..
İngilizcesi özellikle yabancılara yemekleri anlatması açısından da yararlı..Arkasında da Türkçe - İngilizce yemek adları sözlüğü mevcut. Bu iki yazar aynı zamanda sıkı blogger, http://istanbuleats.com adlı bir siteleri var. Aklını yemekle bozmuş benim gibiler için keyifli bir site.. Bir göz atmanızı tavsiye ederim. Bu sitede de iki dilli.
İyi keşifler..